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Quatre heures pour la pizza: Foodlabel convertit les calories en exercice

Quatre heures pour la pizza: Foodlabel convertit les calories en exercice


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L'étiquette est censée rendre les calories plus tangibles

Une nouvelle étiquette alimentaire appelée PACE (Physical Activity Calorie Equivalent) vise à clarifier la quantité d'activité physique requise pour se débarrasser des calories du produit sélectionné. Ceci vise à motiver les consommateurs à prendre des décisions d'achat plus saines.

Des chercheurs de l'Université de Loughborough et des universités d'East Anglia et de Birmingham ont évalué l'efficacité de la nouvelle étiquette nutritionnelle PACE, qui montre en un coup d'œil combien d'exercice est nécessaire pour éliminer les calories consommées à nouveau. En moyenne, les gens devraient consommer 200 calories de moins par jour. Selon l'équipe d'étude, cela pourrait aider à contrer le nombre toujours croissant de personnes en surpoids. Les résultats ont été récemment publiés dans le "Journal of Epidemiology & Community Health".

Deux heures d'exercice pour le chocolat, quatre pour la pizza

Les chercheurs donnent deux exemples. Une tablette de chocolat de 100 grammes contient environ 500 calories. Pour s'en débarrasser en faisant de l'exercice, il faudrait une marche de deux heures ou une heure de jogging. Une pizza toute faite, en revanche, accumule rapidement environ 1000 calories. L'équivalent d'une marche de quatre heures ou de deux heures de jogging.

L'étiquetage actuel des aliments a peu d'effet

L'équipe de recherche souligne que les étiquettes alimentaires actuelles sont mal comprises et n'ont pratiquement aucun effet sur la décision d'achat. La British Royal Society for Public Health a déjà demandé que l'étiquetage PACE remplace l'actuel système d'étiquetage des aliments en Angleterre.

Économisez simplement 200 calories

Les chercheurs ont analysé 15 essais contrôlés randomisés pertinents portant sur l'étiquetage des aliments. Il a été démontré que les gens consomment en moyenne 65 calories de moins par repas si les repas sont étiquetés PACE. Avec une moyenne de trois repas par jour plus deux collations, PACE pourrait économiser plus de 200 calories par jour.

Financement requis

«C'est une stratégie simple qui pourrait facilement être intégrée sur les emballages des aliments et des boissons des fabricants, les étiquettes de prix des supermarchés et les menus des restaurants», a déclaré le professeur Amanda Daley, qui a dirigé la recherche. Les responsables de la santé pourraient fournir des mesures pour soutenir de tels projets pour aider à prévenir l'obésité, suggère le chercheur. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Amanda J.Daley, Eleanor McGee, Sue Bayliss, entre autres: Effets de l'étiquetage des aliments équivalents à une activité physique en calories pour réduire la sélection et la consommation d'aliments: revue systématique et méta-analyse d'études contrôlées randomisées, Journal of Epidemiology & Community Health, 2019, jech. bmj.com
  • Université de Loughborough: étiqueter les aliments avec la quantité d'activité physique nécessaire pour brûler les calories liées à des choix plus sains (consulté le 11.12.2019), lboro.ac.uk



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