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Une mauvaise alimentation prend des millions de vies par an dans le monde

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Une mauvaise alimentation cause plus de décès que le tabagisme

Une alimentation malsaine nuit à la santé et conduit à une espérance de vie raccourcie. Malheureusement, la plupart des gens ne mangent pas correctement, ils utilisent trop de sel et de sucre et trop peu de céréales complètes, de fruits et de noix. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une mauvaise alimentation coûte la vie à environ onze millions de personnes par an dans le monde.

La dernière enquête de l'Université de Washington a révélé que les régimes alimentaires malsains causent environ onze millions de décès chaque année. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue médicale de langue anglaise "The Lancet".

Onze millions de morts rien que de notre alimentation?

Il y a souvent des problèmes de nutrition car nous ne mangeons tout simplement pas assez de fruits, de céréales complètes et de noix, mais nous consommons beaucoup trop de sel. Les facteurs d'une mauvaise alimentation sont connus depuis longtemps. Une nouvelle étude a maintenant tenté de calculer combien de vie humaine un tel régime exige. Les chercheurs ont découvert dans l'étude qu'un régime alimentaire malsain amène onze millions de personnes dans le monde à connaître chaque année une mort prématurée évitable. Cela dépasse même le nombre de morts dus au tabagisme. Du moins, c'est ce que disent les gros titres sur ce sujet. Les chercheurs sont un peu plus prudents avec leurs déclarations. Selon eux, les résultats ne montrent qu'une possible influence d'une nutrition sous-optimale sur les décès et les maladies. Il est souvent difficile de se prononcer sur la cause spécifique du décès et d'attribuer le décès exclusivement à la nutrition.

De nombreuses influences ont un impact sur l'espérance de vie

Les études d'observation ont utilisé des données pour déterminer ce qui était sain et ce qui ne l'était pas. Par exemple, des études ont montré que les Espagnols consomment plus d'huile d'olive et de poisson de mer que les Chinois. En outre, les Espagnols ont également une espérance de vie accrue. Cependant, on ne sait toujours pas si ce sont vraiment les facteurs mentionnés ci-dessus qui conduisent à une augmentation de l'espérance de vie. Trop d'autres influences pourraient également jouer un rôle important dans un tel cas. Par exemple, la relaxation et l'évitement du stress, la sieste autour de l'heure du déjeuner typique de l'Espagne, un niveau de vie plus élevé ou la consommation de vin rouge pourraient contribuer à une espérance de vie plus longue. Tous ces facteurs signifient qu'il n'est pas vraiment possible de faire une déclaration précise à 100%.

Est-ce que trois millions de personnes meurent chaque année de la consommation de sel?

Cependant, les problèmes ci-dessus ne sont pas la seule limitation de ces calculs. L'une des principales raisons de décès par mauvaise alimentation est extrêmement controversée parmi de nombreux experts. Chaque année, trois millions de personnes seules sont censées mourir prématurément parce qu'elles consomment trop de sel, rapportent l'auteur de l'étude Christopher Murray de l'Université de Washington et ses collègues. Des quantités quotidiennes de sel d'environ six grammes ou un peu plus sont déjà considérées comme problématiques par les auteurs. Cependant, une telle foule ne semble pas nuire aux personnes sans conditions médicales spécifiques. Il y a même de plus en plus de preuves que les petites quantités recommandées (environ trois grammes) peuvent être malsaines pour nous.

La consommation de sel en Chine entraîne-t-elle plus de maladies cardiovasculaires?

Au pays du soleil levant, la consommation de sel continue d'augmenter. De plus, le nombre de maladies du système cardiovasculaire augmente. La question se pose naturellement: cette augmentation des maladies est-elle due à la consommation de sel? Ou y a-t-il d'autres facteurs, comme un mode de vie sans exercice suffisant? De plus, une pollution atmosphérique élevée, un stress quotidien et la consommation de nombreux produits finis pourraient avoir un impact sur l'espérance de vie.

Certaines incohérences sont difficiles à expliquer

Il y a souvent des résultats d'études qui ne sont pas faciles à expliquer. Dans le cas de l'analyse actuelle des données, il existe des incohérences dans certains pays en ce qui concerne les habitudes alimentaires de leur population. Par exemple, le Mexique consomme presque plus de sucre que partout ailleurs dans le monde. Néanmoins, le Mexique est presque dans le top 10 en ce qui concerne les pays avec le moins de décès dus à une mauvaise alimentation. Les tortillas de maïs typiques équilibrent-elles tout le sucre malsain? Cet aliment ne contient généralement pas beaucoup de grains entiers et donc beaucoup de glucides rapidement disponibles. L'huile de maïs couramment utilisée contient de nombreux acides oméga-6 considérés comme malsains. Cependant, malgré une alimentation malsaine, les Mexicains semblent avoir peu de décès dus à une mauvaise alimentation, ce qui ne va pas bien ensemble. Même en ce qui concerne le fruit censé être sain, il y a des incohérences. Des études ont déjà montré que les fruits et légumes sont en fait sains. Mais si l'on considère le fruit seul, l'effet bénéfique de la consommation est partiellement réduit dans certaines études.

Une poignée de noix chaque jour?

C'est différent avec les noix. Les médecins recommandent de manger une poignée de noix chaque jour car cela a des effets extrêmement positifs sur le corps. L'effet bénéfique n'est pas seulement prouvé par des études d'observation. Il reste à voir dans quelle mesure nous serions tous en meilleure santé si nous mangeons des noix tous les jours. Parce que les noix, par exemple, sont également extrêmement sensibles aux moisissures, ce qui produit un poison qui est l'un des rares facteurs nutritionnels pour lesquels des effets négatifs sur la santé ont été clairement démontrés. (comme)

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Vidéo: Le premier geste anti inflammatoire dans votre alimentation. Jacks Team Nutrition (Septembre 2022).


Commentaires:

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